É todo e qualquer resíduo proveniente de alimentos, tem origem vegetal ou animal, como, legumes, verduras, frutas, suas sementes, cascas, bagaços, talos, folhas, cascas de ovos, carne, pele e ossos (de animais).
Ainda fazem parte dessa lista, os guardanapos e papéis toalha usados, palitos de dente, coador de café com o próprio pó de café já utilizado, saquinhos de chá, folhas secas e gravetos (recolhido depois que se limpa um jardim e/ou quintal), serragem.
